Pizza Forvm

로마식과 나폴리식, 서로 다른 스타일의 피자 가운데 고를 수 있다는 점이 Pizza Forvm의 매력이다. 화덕에 구운 피자를 맛본 사람 중에는 폭신한 가장자리의 고소한 향과 쫄깃하고 빵 같은 식감이 인상 깊었다고 전한 이도 있다. 여러 차례 방문했다는 한 사람은 오랜만에 교토를 찾아 즐겨 먹던 베수비오를 골랐다. 다른 방문자는 햄과 버섯을 올린 북부식 피자를 가장 좋아하는 메뉴로 꼽았다. 토핑과 스타일이 다른 피자 중에서 한 판을 고르는 것도 이곳을 즐기는 방법이다.

기본 메뉴인 마르게리타를 주문한 사람은 피자 맛뿐 아니라 드레싱도 기억에 남았다고 했고, 칠판에 적힌 계절 피자를 맛있게 먹었다는 이도 있다. 메뉴 후보에는 마르게리타와 계절 피자, 샐러드가 있다. 익숙한 메뉴를 고를지, 그때그때 달라지는 피자에 눈길을 줄지 식탁 구성을 고민해볼 만하다.

피자 외에는 이탈리아식 미트볼과 라자냐도 메뉴 후보에 있으며, 미트볼을 먹은 사람은 다시 먹고 싶은 요리로 꼽았다. 피자를 중심에 두면서 다른 요리도 맛볼 수 있어, 평소와 다른 메인 요리를 고르고 싶을 때도 좋겠다. 파스타는 없었다는 방문자의 소감도 있어, 면 요리보다 화덕 피자나 고기 요리에 마음이 가는 사람에게 잘 맞을 듯하다. 카프레제와 부라타 치즈·앤초비, 칼초네, 탈리아타를 즐겼다는 방문자도 있어 피자 외의 선택지도 다양하다. 디저트로는 티라미수, 판나코타, 아포가토가 메뉴 후보에 있다. 식사 뒤까지 생각해 디저트를 곁들여도 좋겠다.

와인과 피자의 조합을 즐긴 방문자도 있으며, 메뉴 후보에는 이탈리아 와인과 크래프트 맥주가 있다. 저녁에는 예약을 권한다는 안내가 있고 테라스 좌석도 마련돼 있다. 식사하러 갈 날에는 예약을 고려하고, 음식과 음료를 함께 골라보자.